À VOIR EN RÉGIONS

LORRAINE

Situé non loin de l’Allemagne, de la Belgique et du Luxembourg, le pays de la mirabelle et des vins gris dispose, en plus de son riche patrimoine naturel, culturel et gastronomique, d’un important héritage historique, en témoignent les hauts lieux de mémoire de la Première Guerre mondiale autour de Verdun.

 

Terre de traditions et de savoir-faire, la Lorraine peut se targuer d’accueillir des sites aussi prestigieux que les cristalleries de Baccarat et de Saint-Louis, l’imagerie d’Épinal et la faïencerie de Lunéville. Le fameux mouvement artistique de l’Art nouveau a quant à lui merveilleusement laissé ses empreintes au coeur du centre de Nancy. Un peu plus au nord, c’est la célèbre ville de Metz qui dévoile ses plus beaux atours, avec sa cathédrale gothique, ses canaux romantiques et ses nombreux parcs et jardins.

Les amateurs de détente pourront se ressourcer dans les stations thermales de Contrexéville ou Vittel.

 

Gastronomie

Quiche lorraine : plat qui a conquis le monde et dont il existe de nombreuses variantes. La recette traditionnelle ne contient que de l’œuf, de la crème et l’inévitable lard fumé.

Bouchée à la reine

Pâté lorrain

Salade de pissenlit, ou salade vosgienne

Tête de veau de Rambervillers

Tourte lorraine : la tourte constitue une variante du pâté lorrain. Sa recette est identique, on ajoute juste une migaine.

Fromages

Carré de l’Est

Chique ou Mégin : fromage blanc, traditionnellement mangé salé avec du pain ou des pommes de terre rôties. Il peut être apprêté avec des herbes et des épices.

Emmental Grand Cru

Gros Lorrain

Munster géromé

Desserts et pâtisseries

Baba au rhum : invention de Stanislas Leszczynski, roi de Pologne, lors de son exil lorrain.

Crème aux mirabelles, du village de Bruley

kouglof

Gâteau aux mirabelles

Plombières : glace originaire de la ville d’eau de Plombières-les-Bains, dans les Vosges. Elle est confectionnée avec des fruits confits.

Griottes de Metz

Madeleine de Commercy ou de Liverdun : créée par une certaine Madeleine, cuisinière à la cour de Lorraine, remplaçante du cuisinier de Stanislas Leszczyński.

Macarons de Nancy : fabriqués depuis le XVIIe siècle dans les monastères lorrains. Les macarons de Nancy doivent leur réputation aux deux sœurs macarons. Ces deux sœurs bénédictines, chassées de leur couvent lors de la Révolution en 1793, confectionnèrent et mirent en ventes les fameux macarons qui firent la renommée de Nancy.

Tarte aux brimbelles (myrtilles)

Tarte aux mirabelles

Tarte aux quetsches

Tarte à la rhubarbe

Spritz : pâtisserie de Noël

 

Confiseries

Bergamotes de Nancy

Bonbons des Vosges au miel et au pin

Chardons lorrains

Confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie, spécialité de Bar-le-Duc

Confiture de quetsche

Confiture de mirabelle

Dragées de Verdun

Miel de sapin des Vosges

https://www.tourisme-lorraine.fr/gastronomie/

Nancy

Avec plus de 3 millions de touristes par an, Nancy se place dans les premières villes en matière de tourisme urbain.

Les principales attractions de la ville sont ses trois places classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont la célèbre place Stanislas, son patrimoine du XVIIIe siècle, sa vieille ville, son quartier (Saurupt en particulier) et ses nombreux bâtiments de style Art nouveau. Le tourisme culturel (manifestations culturelles, musées, opéra national, ballet national, salles de spectacles et théâtres) tient une place importante. Les fêtes de Saint Nicolas accueillent chaque année début décembre plus de 100 000 visiteurs (25 à 30 000 personnes pour le feu d’artifice place Stanislas, 100 à 150 000 pour le défilé dans les rues de la ville).

La ville compte de nombreux édifices classés aux monuments historiques.

 

Lieux et monuments

Ville-Vieille (XIIe siècle-XVIe siècle)

Premier site bâti de la ville, on peut encore y contempler quelques vestiges des anciennes fortifications qui entouraient la ville médiévale, dont la porte de la Craffe datant du XIVe siècle. Le palais Ducal est un bâtiment du XVIe siècle. Avec sa porterie, typique du style gothique flamboyant, il abrite aujourd’hui le musée historique lorrain.

Jouxtant le palais, l’église des Cordeliers renferme les tombeaux des ducs de Lorraine.

La Ville-Vieille conserve également de nombreux hôtels particuliers renaissance (hôtel de Lillebonne, hôtel d’Haussonville…) ainsi que quelques hôtels classiques (hôtel Ferraris, hôtel des Loups…).

Il faut également citer la place Saint-Epvre, au centre du quartier que la basilique du même nom domine.

Ville-Neuve (XVIIe siècle)

Les quartiers édifiés sous Charles III constituent la ville-neuve. À la demande du duc, l’Italien Girolamo (ou Hieronimo) Citoni trace des rues larges et droites sur un plan en damier en vogue à l’époque pour les villes nouvelles, exception faite de la rue Saint-Nicolas qui garde son tracé pré-existant. Des fortifications (porte Saint-Nicolas, porte Saint-Georges et Saint-Jean) protègent cette ville neuve, qui ne communique que par une esplanade avec la « vieille ville » au tracé irrégulier.

 

Ensemble Stanislas

Place Stanislas, Place de la Carrière et Place d’Alliance.

Devenu duc de Lorraine, le roi Stanislas veut moderniser sa capitale, il a l’idée de relier la vieille-ville médiévale à la ville-neuve de Charles III par un système de places urbaines, en marquant la transition par un arc de triomphe.

Cet ensemble, constitué par la place Royale, rebaptisée place Stanislas, et la place de la Carrière, articulées par l’arc de Triomphe (porte Héré), combine avec grâce des bâtiments majestueux et les fameuses portes d’or du serrurier Jean Lamour. Hôtel de ville, palais de l’Intendance (palais du Gouvernement), hôtels particuliers de la haute noblesse en font la grandeur ; la place d’Alliance complète ce dispositif par un square plus intimiste.

Hôtel de ville de Nancy.

L’Hôtel de la Reine : qui a pris son nom après le passage de Marie-Antoinette.

L’Opéra-théâtre qui abrite l’Opéra national de Lorraine

Le Musée des beaux-arts de Nancy.

La place Stanislas donne aussi accès au parc de la Pépinière créé par Stanislas, d’une superficie de 23 hectares en plein centre-ville, avec ses jardins à l’anglaise.

Art nouveau (École de Nancy)

À l’ouest de la ville, le quartier Saint-Léon date de la transition XIXe et XXe siècle et contient de somptueuses demeures de style Art nouveau telle la villa Majorelle (rue Louis Majorelle) que l’on trouve également très répandues dans le quartier de Saurupt, ainsi que dans le quartier Nancy-Thermal (parc Sainte-Marie).

Plus généralement, l’École de Nancy a laissé de nombreux édifices civils dans le centre historique (chambre de commerce, BNP, verrière du Crédit lyonnais) ou privés conservés (parc de Saurupt, et répartis dans toute la ville : ateliers d’Émile Gallé et d’Eugène Vallin, immeuble France-Lanord, maison Bergeret, maisons Huot…).

Du Moyen Âge au siècle des Lumières

 

Le site de l’office du tourisme de Nancy : ici

Les spécialités de Nancy :

La bergamote de Nancy, un petit bonbon rectangulaire doré, est une spécialité nancéienne bien connue, parfumée à l’essence de bergamote.

On peut également citer la quiche lorraine, le baba au rhum inventé pour le duc de Lorraine Stanislas Leszczynski, la bouchée à la reine, le pâté lorrain, la madeleine, la mirabelle, le saint-epvre et les macarons produits depuis le XVIIe siècle.

Quelques adresses shopping :

Pour les gourmets :

Boutique des sœurs macarons Nancy

Alain Batt chocolatier-pâtissier

Maison Caffet Nancy chocolatier-pâtissier

L’épicerie du goût

Le marché couvert

 

Boutiques de cadeaux cristallerie:

 

Boutique Daum

Boutique Baccarat

 

Où se restaurer ?

Trip advisor Nancy

Grand : Mosaïque et amphithéâtre gallo-romains

Le site archéologique. C’était au Ier siècle, un important sanctuaire gallo-romain, dédié à Apollon, dieu guérisseur. On peut encore observer les restes du rempart qui délimitait l’enceinte sacrée.

Aujourd’hui, seuls la mosaïque et l’amphithéâtre se visitent, ainsi que le musée, doté d’une muséographie récente, qui présente une superbe collection d’objets et fragments d’architectures diverses découverts sur le site. La mosaïque découverte au 19eme siècle est une des plus grande d’Europe. Elle s’entend sur plus de 220 m². Seule la scène centrale est en grande partie manquante.

 

 

https://www.tourisme-ouest-vosges.fr/category/decouvertes/patrimoine-gallo-romain/

 

Domrémy-la-Pucelle : Village natal de Jeanne d’Arc

Village natal de Jeanne d’Arc, Domremy-La-Pucelle est situé en Lorraine, dans l’ouest du département des Vosges, à 10 km de Neufchâteau, dans la vallée de la Meuse. Le territoire de la commune s’étend des rives de la Meuse aux pentes boisées des collines qui la bordent à l’ouest.

La maison natale de Jeanne d’Arc, l’église Saint-Remy, la basilique du Bois Chenu, le Centre d’Interprétation de la maison natale sont les fleurons du patrimoine historique et architectural du village qui accueille, chaque année, de nombreux visiteurs, acteurs ou spectateurs des manifestations culturelles et religieuses organisées en l’honneur de Jeanne d’Arc, en particulier au mois de mai.

https://www.tourisme-ouest-vosges.fr/category/decouvertes/autour-de-jeanne-darc/

Lunéville

Château de Lunéville : le Versailles lorrain

Construit au XVIIIe siècle sur le site d’un ancien château féodal, le château de Lunéville fut la résidence de Stanislas Leszczynski, duc de Lorraine. Restauré après un terrible incendie survenu en 2003, ce monument historique, surnommé le Versailles lorrain, constitue avec son parc à la française l’un des plus beaux ensembles architecturaux et paysagers du siècle des Lumières.

L’église Saint-Jacques, avec son orgue remarquable, l’église Sainte-Jeanne-d’Arc et ses vitraux impressionnants, la synagogue du XVIIIe siècle et l’église contemporaine Saint-Léopold témoignent du patrimoine religieux.

Lunéville est aussi renommée pour sa faïence et sa broderie.

https://www.france-voyage.com/tourisme/luneville-521.htm

 

 

 

Saint Nicolas de port

La basilique Saint-Nicolas de Saint-Nicolas-de-Port : le style gothique flamboyant

Musée de la brasserie

 

Baccarat : la ville du cristal
Metz, la ville-jardin

La ville présente une importante diversité architecturale, de l’antiquité au XXe siècle, riche d’un fort héritage médiéval et classique, d’influence française, mais aussi germanique, notamment dans le quartier impérial, aménagé lors de l’annexion de l’Alsace-Lorraine, représentatif de l’architecture wilhelmienne. L’église Saint-Pierre-aux-Nonnains, dans le centre-ville, est une des plus vieilles églises du monde, et la plus vieille église de France.

En 2010, l’ouverture du centre Pompidou-Metz symbolise la modernisation de la ville et de son image, amorcée au début des années 2000. Ainsi, Metz cherche à s’ériger comme plateforme pour l’art moderne et contemporain par des nouvelles politiques culturelles urbaines. La ville sollicite également un classement à l’Unesco pour son patrimoine ancien représenté par la cathédrale Saint-Étienne, l’une des plus importantes cathédrales gothiques de France, et son quartier impérial.

La colline Sainte-Croix est le cœur historique de la ville. Son décor est empreint de la période moyenâgeuse avec ses ruelles pavées, ses hôtels particuliers et ses monuments emblématiques : le cloître des Récollets, l’église Sainte-Ségolène et l’église des Trinitaires.

Dans le quartier médiéval d’Outre-Seille se trouve la porte des Allemands, un château fort qui enjambe la Seille, et dont les remparts constituent désormais une promenade ; l’église médiévale Saint-Eucaire, et l’église Saint-Maximin, dont les vitraux sont signés Jean Cocteau.

L’élégant quartier des îles est caractéristique du XVIIIe siècle avec son opéra-théâtre, le plus ancien en activité en France, l’abbaye Saint-Clément, siège du Conseil Régional Grand Est, l’église Saint-Vincent et les nombreux ponts d’architecture classique.

Le quartier de la Citadelle accueille le palais de Justice, l’ancienne abbaye royale de Saint-Arnould, la chapelle des Templiers, construite entre 1180 et 1220, et l’église Saint-Pierre-aux-Nonnains, l’une des plus anciennes de France.

Le cœur de ville comporte de grandes places rénovées, dont la place médiévale Saint-Louis, ancienne place du Change d’inspiration italienne, et la place d’Armes, où se trouve la cathédrale Saint-Étienne, l’une des plus hautes cathédrales gothiques d’Europe, construite du XIIIe au XVIe siècle. L’importance de ses vitraux lui vaut son surnom de « Lanterne du bon Dieu ».

La place de la Comédie et le Temple Neuf

La place de la Comédie est construite sur une île entre deux bras de la Moselle. Depuis cette place, vous pouvez admirer le Temple Neuf ou Nouveau Temple Protestant. Derrière vous, la cathédrale Saint-Etienne semble dominer la ville.
Le Temple Neuf est un édifice de culte construit entre 1901 et 1905, lorsque l’Alsace et la Lorraine étaient sous tutelle allemande. C’est un monument massif, en grès sombre, qui contraste avec la pierre de Jaumont des bâtiments environnants, comme le l’Opéra-Théâtre de Metz situé juste à côté.

La place Saint-Louis

Les façades penchées de la place Saint-Louis rappellent l’époque médiévale de la ville. La galerie couverte d’une soixantaine d’arcades abrite encore aujourd’hui restaurants et magasins. C’est une place festive où se déroulent le marché de Noël en décembre et une grande partie des festivités de la ville tout au long de l’année.

À ne pas manquer, à deux pas de la cathédrale, le musée de Metz Métropole La Cour d’Or, pour ses collections gallo-romaines, médiévales et de Beaux-Arts, sur plus de 6 000 m².

Metz la contemporaine se déploie dans les quartiers de l’Amphithéâtre et le parc de la Seille, avec le Centre Pompidou-Metz, qui accueille depuis 2010 le meilleur de l’art moderne et contemporain, et aussi dans la zone des anciens remparts médiévaux, de la gare jusqu’à Montigny-lès-Metz.

 

 

Avec ses 580 hectares d’espaces verts pour la détente et la promenade, Metz est aussi une ville verte, à découvrir à pied, pour profiter de ses différentes ambiances, de ses nombreux canaux, et aussi de sa gastronomie !

 

Les spécialités de Metz :

Le boulet de Metz.

Les vins de Moselle.

La quiche lorraine bien-sûr.

Les pâtés lorrains.

Le fumé lorrain.

La potée lorraine.

Kougelhopf.

 

 

Pour les gourmets :

La Maison Caffet Metz

Pâtisserie Bourguignon

Maison alsacienne biscuiterie

Le marché couvert

 

Où se restaurer ?

Trip advisor Metz

Le site de l’office du tourisme de Metz : ici

 

Sillegny : la Sixtine de la Seille

Les fresques de l’église Saint-Martin de Sillegny.

Cette église fortifiée de style gothique flamboyant, vous invite à découvrir un véritable trésor: Des peintures murales exécutées à la détrempe datant de 1540, qui furent à une époque inconnue, recouvertes d’un badigeon, les protégeant ainsi des effets du temps.

http://www.sixtinedelaseille.com/

Mirecourt et Mattaincourt

Musée de la Lutherie et de l’Archèterie Française

A l’orée du XVIIe siècle, c’est à Mirecourt, dans le chef-lieu d’un des grands bailliages du duché de Lorraine, qu’apparaissent les premiers « faiseurs » de violons.

Basilique Saint Pierre Fourier de Mattaincourt.

 

https://www.ot-mirecourt.fr/index.php?rub=4&ss_rub=105

 

Gerardmer

Au cœur des Hautes-Vosges, carrefour entre la Lorraine et l’Alsace, Gérardmer, pays des lacs, des forêts et des montagnes. C’est une station de sports d’hiver équipée de nombreuses infrastructures.

  • Le lac de Gerardmer
  • Maison des producteurs de produits du terroir vosgien

 

Saxon-Sion

La colline de Sion-Vaudémont

Cette colline est un lieu de pèlerinage depuis l’époque médiévale. Elle se dresse au milieu des paysages lorrains, et offre une vue spectaculaire sur leur décor enchanteur.

Une fois au sommet, vous pourrez admirer les environs, et visiter la basilique légendaire de Notre-Dame-de-Sion. C’est ici que l’on trouve les célèbres petites étoiles qui sont des fragments fossilisés d’animaux.

  • Le site de Sion : la basilique, la Cité des paysages dans le couvent rénové et le chemin panoramique.
  • Le site du monument Barrès, ses paysages remarquables et son panorama à 180°.
  • Ses circuits de randonnées pour découvrir les richesses de son patrimoine culturel et paysager

 

https://www.france-voyage.com/villes-villages/saxon-sion-19841.htm

Vittel et Contrexeville

 Vittel et Contrexeville

Thermale et touristique, Vittel a conservé de son passé prestigieux de splendides hôtels du début du XXe siècle.

Le musée du Patrimoine et du Thermalisme.

Le Casino.

Les Thermes.

Le parc des Thermes.

En saison, courses à l’hippodrome chaque dimanche.

Quatre terrains de golf.

Spa thermal (soins beauté, massages, hammam, sauna, jacuzzi…). Se renseigner à l’Office de Tourisme de Vittel pour les horaires d’ouverture, selon la saison.

Piscine olympique.

Cours de tennis.

Parcours aventure dans les arbres pour petits et grands.

 

https://www.youtube.com/watch?v=V4DR-rMjsjE

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BOURGOGNE

Appréciée des gastronomes et des amateurs de vins, la Bourgogne fait aussi le bonheur des amoureux de nature et de vieilles pierres. Connue dans le monde entier pour ses vignobles prestigieux et sa cuisine authentique, cette belle région champêtre vous ravira avec ses paisibles bocages, ses étendues de vignes, ses forêts mystérieuses, ses cours d’eau et ses grands lacs.

Gastronomie

Spécialités gastronomiques :

Dijon se veut une capitale de la gastronomie, avec sa foire internationale et gastronomique qui se tient chaque année à l’automne, et dont un pays est hôte d’honneur et la Biennale internationale des arts culinaire (BIAC). Dijon est la capitale administrative d’une des régions vinicoles les plus connues au monde, la Bourgogne. C’est toutefois Beaune qui est la capitale du vin de Bourgogne. Dijon est la capitale de la moutarde, dont la qualité est due au sol calcaire de la région, qui produit des graines de moutarde particulièrement fortes. Dans la méthode traditionnelle, la moutarde était obtenue par un broyage « humide » des graines à la meule, réalisé avec du jus de verjus de Bourgogne, ce qui permet aussi de développer l’essence et le piquant de la graine.

Le pain d’épices, notamment les nonnettes

Les escargots de Bourgogne

La truffe de Bourgogne

Le jambon persillé

Le bœuf bourguignon

La potée bourguignonne

Les œufs en meurette

Le poulet Gaston Gérard

Le coq au vin

La pôchouse (ou pauchouse)

La gougère

Les vins de Bourgogne

Le cassis Noir de Bourgogne des vergers bourguignons

La crème de cassis de Bourgogne (Indication Géographique) élaborée en Bourgogne avec les fruits bourguignons

Le cassis de Dijon (Indication Géographique)

Le Kir (apéritif composé d’aligoté et de crème de cassis)

Les fromages : époisses, charolais, délice de Bourgogne, Saint-Florentin, Soumaintrain

Les bonbons à l’Anis de Flavigny

La Poire Belle-Dijonnaise

La moutarde notamment Maille ou la moutarde IGP

Dijon

Dotée d’une situation stratégique entre Europe du Nord et pays du Sud, la capitale bourguignonne fut aux XIVe et XVe siècles le siège de l’une des cours les plus brillantes d’Europe : celle des ducs de Bourgogne. Ensemble exceptionnel, témoin de ce passé fastueux, le patrimoine bâti de la ville d’Art et d’Histoire de Dijon est composé de superbes monuments et de pittoresques maisons anciennes à pans de bois. Il s’est également enrichi à la Renaissance, ainsi qu’aux XVIIe et XVIIIe siècles, d’élégants hôtels particuliers : l’hôtel d’Esterno, l’hôtel Cœurderoy, l’hôtel Legouz de Gerland, l’hôtel Bouhier de Lantenay

La découverte de la ville pourra s’effectuer à pied, en tramway, à vélo, ou en en navette. De nombreuses visites guidées vous permettront d’aborder son histoire et ses quartiers sauvegardés. Le parcours de la Chouette, un circuit piéton en 22 étapes à suivre à votre rythme, vous fera découvrir les incontournables du centre historique. Prenez donc le temps de flâner dans ses rues piétonnes et sur ses agréables places, puis profitez des belles boutiques et épiceries fines que vous croiserez en chemin !

Installé dans le palais des ducs et des états de Bourgogne qui abrite aussi la mairie de Dijon, le musée des Beaux-Arts abrite de remarquables collections allant de l’Antiquité jusqu’au XXIe siècle en passant par le Moyen Âge et la Renaissance. C’est au sein de l’ancienne grande salle d’apparat que vous pourrez admirer les somptueux tombeaux des ducs Philippe le Hardi et Jean sans Peur. Datée du XVe siècle, la tour Philippe le Bon, qui domine le palais du haut de ses 46 mètres, vous offrira un magnifique panorama sur la ville et ses environs !

De très nombreuses églises, qui couvrent toutes les époques, du Moyen Âge à nos jours, ont valu à Dijon son surnom de ville aux cent clochers. L’église Notre-Dame, la plus ancienne, est un chef-d’œuvre du gothique, avec sa façade remarquable ornée de gargouilles. Insolite, sa chouette sculptée, située sur un contrefort de l’édifice, est considérée comme un porte-bonheur qu’il faut caresser de la main gauche en faisant un vœu ! À l’intérieur de l’église, c’est au niveau de l’absidiole sud que vous pourrez voir la très vieille statue de Notre-Dame de Bon-Espoir, une Vierge en bois datant du XIe siècle.

À découvrir également, la cathédrale Saint-Bénigne de style gothique bourguignon, l’ancienne église Sainte-Anne transformée en musée d’art sacré, l’église Saint-Michel de style gothique flamboyant, l’église Saint-Étienne dont le chœur et le transept abritent le musée Rude consacré au sculpteur dijonnais François Rude…

Un chef-d’œuvre de la sculpture médiévale bourguignonne vous attend au centre hospitalier, dans l’ancien cloître de la chartreuse de Champmol : le Puits de Moïse, socle d’un calvaire aujourd’hui disparu, réalisé entre 1395 et 1405.

Le Dijon contemporain se dévoile à travers plusieurs espaces dédiés à l’art : des galeries privées ; l’Atheneum, lieu d’exposition ; le Consortium, centre d’art contemporain.

À faire avec les enfants, le musée du cerf-volant, à Perrigny-lès-Dijon, où se dévoilent plus de 1 000 cerfs-volants venus du monde entier !

Porte d’entrée des prestigieux vignobles de Bourgogne, et notamment de la Côte de Nuits, Dijon est la ville de la moutarde, du pain d’épices et de la crème de cassis, qui possède son musée, le Cassissium, à Nuits-Saint-Georges, à une trentaine de kilomètres au sud de Dijon. Son volet gastronomique, incontournable, passe aussi par le bœuf bourguignon, les œufs en meurette, le jambon persillé, le coq au vin et bien sûr les grands crus… Aux halles, près de 250 stands vous proposent produits frais et spécialités locales. Ce marché des saveurs a lieu les mardi, jeudi et vendredi matin, ainsi que le samedi toute la journée.

C’est aussi une ville verte avec ses 700 hectares de parcs et jardins, dont le très beau parc de l’Arquebuse avec son arboretum, sa roseraie et son jardin des Sciences qui réunit un planétarium, un muséum et un jardin botanique dédiés à la biodiversité. À voir également, le parc de la Colombière, un jardin à la française classé aux monuments historiques, riche de plus de 6 000 arbres.

 

Le site de l’office de tourisme : ici

Pour les gourmets :

Pain d’épices Mulot & Petitjean

 

Moutarderie Edmond Fallot

La Boutique Maille

Au vieux millésime

 

Où se restaurer ?

La Maison des Cariatides 

La Causerie des Mondes 

D Z’Envies

Le site de l’office du tourisme de Dijon : ici

Beaune

Ville d’Art et d’Histoire, capitale des vins de Bourgogne, la cité de Beaune, située à une quarantaine de kilomètres au sud de Dijon, dispose d’un patrimoine exceptionnel. Cerclée de vieux remparts, elle est considérée comme le centre du négoce des vins bourguignons, en témoigne la célèbre vente aux enchères des Hospices de Beaune qui a lieu chaque troisième dimanche de novembre.

La vieille ville abrite de remarquables monuments et dévoile au regard des promeneurs de beaux hôtels Renaissance, de jolies maisons à colombages et de charmantes cours intérieures. Prenez le temps d’y flâner, pour découvrir à votre rythme ou à l’aide d’un audioguide les trésors architecturaux de Beaune.

L’Hôtel-Dieu, joyau de l’architecture médiévale bourguignonne, édifié au XVe siècle, à la demande du chancelier du duc de Bourgogne, Nicolas Rolin, pour venir en aide aux malades les plus démunis. Classé Monument Historique, ce superbe ensemble aux fameux toits de tuiles vernissées est devenu un musée d’histoire de la médecine. Au fil de la visite, vous pourrez notamment admirer la magnifique cour d’honneur, l’impressionnante salle des Pôvres, la chapelle gothique, la cuisine ou encore l’apothicairerie, ainsi qu’un chef-d’œuvre de la peinture flamande daté du XVe siècle : le polyptyque du Jugement Dernier, attribué à l’artiste Rogier van der Weyden. C’est en ces lieux qu’en novembre se déroule la plus grande vente aux enchères de vins au monde, dont une partie des recettes est consacrée à l’entretien de l’Hôtel-Dieu.

Non loin de là, rue Paradis, c’est l’hôtel des ducs de Bourgogne que vous pourrez visiter. Classé Monument Historique, cet ancien palais ducal du XIVe siècle abrite aujourd’hui le musée du Vin de Bourgogne, où l’histoire du vignoble et de la fabrication du vin est retracée à travers des collections ethnographiques et artistiques, des tapisseries et des objets quotidiens du savoir-faire vigneron.

Un peu partout dans la région beaunoise, des visites de caves, des dégustations, des excursions organisées dans le vignoble permettent de découvrir le patrimoine viticole de la Bourgogne.

Autre monument incontournable : la collégiale Notre-Dame, d’inspiration clunisienne. Ce superbe édifice du XIIIe siècle, l’une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne, possède un portail et un chevet gothiques, ainsi qu’un clocher Renaissance. À l’intérieur, une collection de cinq tapisseries du XVe siècle illustrant la vie de la Vierge, une chapelle Renaissance et une Vierge noire du XIIe siècle.

La vie culturelle de Beaune est dense et rythmée toute l’année. L’un des plus prestigieux festivals de musique baroque d’Europe s’y déroule en juillet.

À ne pas manquer, les Lumières à Beaune qui permettent durant tout l’été d’admirer des projections monumentales sur les monuments et sites emblématiques de la cité comme l’Hôtel-Dieu, la collégiale, le musée du Vin, la chapelle Saint-Étienne, le beffroi, le rempart des Dames et la porte Marie de Bourgogne.

Spécialités :

Un vignoble de 580 hectares présente des vins rouges issus du Pinot noir. Un domaine d’exception dont 320 hectares en 1er cru (la plus vaste surface en 1er cru de toute la côte). Fermes, francs, colorés, pleins de feu et de bouquet, moelleux, tels sont les vins de Beaune.

 

La gastronomie fait partie intégrante de la vie d’un bourguignon. Une bonne table est savamment équilibrée : des gougères au fromage en amuse-bouche autour d’un Kir pour ouvrir l’appétit. Un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, ou encore des œufs en meurette font une entrée exquise. Puis vient le bœuf bourguignon, le coq au vin, les cailles à la vigneronne, la potée bourguignonne, le jambon à la lie de vin. Tous ces plats mijotés s’accordent si bien avec les vins de la région.

 

Office du tourisme de Beaune : ici

La route des Grands Crus

La route des Grands Crus est une route touristique de France qui traverse la partie la plus prestigieuse du vignoble de Bourgogne soit trente-huit villages viticoles pittoresques des Côte de Nuits et Côte de Beaune, entre Dijon et Santenay, sur une longueur de 60 kilomètres.

 

L’ensemble du vignoble de la Côte-d’Or s’étend sur 9.445 hectares. Les principales productions sont le pinot noir pour les vins rouges, le chardonnay pour les vins blancs et l’aligoté pour le vin blanc aligoté. Les différents vignobles sont :

La côte de Nuits, célèbre vignoble situé sur une étroite bande de terre allant de Dijon à Corgoloin, est réputée pour ses grands crus rouges comme Chambertin, Clos de Vougeot, Romanée-Conti, Musigny et bien d’autres encore. Le célèbre château du Clos de Vougeot (XIIe et XVIe siècles), oeuvre des moines de Cîteaux, abrite la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. A Chenôve, deux pressoirs à vis des ducs de Bourgogne peuvent être visités.

 

La côte de Beaune, vignoble réputé situé entre Ladoix-Serrigny et le coteau des Maranges, produit des vins rouges comme Pommard, Volnay, Aloxe-Corton et des vins blancs comme Corton, Meursault ou encore Montrachet. A Beaune, un musée du vin expose l’histoire de la vigne et du vin

 

Le château du Clos de Vougeot

Situé au cœur de la route des Grands Crus, le château du Clos de Vougeot est ouvert toute l’année à la visite et accueille les amateurs d’Histoire, d’architecture ou de vin… Les réceptions données dans ce cadre unique sont réputées à travers le monde.

Pour une halte dans les vignes :

Gevrey-Chambertin

Vosne-Romanée

Nuits-Saint-Georges

https://bourgogne-maps.fr/

 

Abbaye de Fontenay

 

L’abbaye est une propriété privée, et ouvert aux visites – il reçoit environ 100.000 visiteurs chaque année. Nichée en plein cœur de la Bourgogne, au milieu d’un écrin de verdure préservé, cette magnifique abbaye cistercienne fondée par saint Bernard en 1118 est aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Superbement bien conservé par son propriétaire, M. Aynard. L’ensemble constitue un chef-d’œuvre de l’art roman. L’église abbatiale, le cloître, la salle capitulaire, le dortoir des moines ou encore la forge sont autant de témoignages de l’architecture cistercienne que vous pourrez admirer au fil de la visite.

Son très beau parc paysager, paisible à souhait, est classé Jardin Remarquable.

 

 

 

https://www.abbayedefontenay.com/

Semur-en-Auxois

La belle cité médiévale aux toits roux de Semur-en-Auxois se dresse sur un plateau de granit rose, dans le département de la Côte-d’Or, entre Montbard et Saulieu. Riche de son patrimoine et de son histoire, la ville dispose d’un secteur sauvegardé particulièrement propice à la promenade.

Le donjon aux quatre tours, dont la plus imposante, la tour de l’Orle d’Or, haute de 44 mètres, se visite sur 5 niveaux comprenant un musée, une bibliothèque, une collection technologique ainsi qu’une salle de conférence.

La collégiale Notre-Dame, construite aux XIIIe et XIVe siècles, et restaurée par Viollet-le-Duc au XIXe. Décoré d’étonnantes petites gargouilles, ce joyau du gothique flamboyant bourguignon abrite un retable peint du XVIe siècle représentant l’Arbre de Jessé, de beaux vitraux anciens illustrant les corporations des bouchers et des drapiers, une Mise au tombeau polychrome du XVe siècle, ainsi que de grandes orgues du XVIIIe.

Situé dans l’ancien couvent des Jacobines du XVIIe siècle, le musée municipal de Semur-en-Auxois abrite des collections archéologiques, géologiques, d’histoire naturelle et de Beaux-Arts.

À découvrir également, l’agréable promenade des remparts qui domine la vallée de l’Armançon, ainsi que le pont Joly et le pont Pinard, d’où vous aurez une très belle vue sur la cité médiévale.

 

L’office du tourisme : ici

Alise-Sainte-Reine : le site d'Alésia

En 52 avant Jésus-Christ, le chef gaulois Vercingétorix mène sa dernière bataille contre Jules César sur le site d’Alise-Sainte-Reine, en Bourgogne. Après avoir conduit la révolte des tribus gauloises contre l’occupant romain, le courageux chef des Arvernes, qui attend des renforts qui arriveront trop tard, est vaincu à Alésia.

Des fouilles archéologiques sur ce site de la Côte-d’Or ont permis de retrouver les vestiges d’une ville gallo-romaine qui subsista sur l’oppidum après la défaite gauloise : sanctuaire, théâtre, forum… Ce site antique de premier plan, dont il ne reste que les fondations et les structures enterrées de monuments et d’habitations, fait aujourd’hui partie du site du MuséoParc Alésia qui comprend aussi un centre d’interprétation consacré au siège d’Alésia. Le musée invite à un fabuleux voyage dans le temps : espaces scénographiés dynamiques et interactifs, maquettes, films, bornes multimédia, ateliers pédagogiques et ludothèque ont de quoi passionner petits et grands. Depuis la terrasse végétalisée équipée de tables d’orientation, le visiteur pourra en outre profiter d’un remarquable panorama sur le site du siège.

À 2 kilomètres du centre d’interprétation, non loin des vestiges de la ville gallo-romaine, une gigantesque statue de Vercingétorix, œuvre du sculpteur Aimé Millet, trône au sommet du mont Auxois. De là, très belle vue sur le paysage alentour !

MuséoParc d’Alésia

 

 

 

Flavigny-sur-Ozerain

À 6 km d’Alésia, le petit bourg fortifié de Flavigny-sur-Ozerain (350 habitants) est resté dans son jus médiéval. Flavigny, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, a servi de cadre au film Chocolat avec Juliette Binoche et Johnny Depp.

On vient surtout à Flavigny pour sa spécialité : les bonbons à l’anis, une plante importée en Bourgogne par les Romains.

 

Flavigny mérite une visite : ses portes et fortifications, l’architecture de ses maisons artisanales (tanneurs, huiliers, minotiers, potiers d’étain, verriers, tisserands et vignerons), les baies des anciennes échoppes, ses demeures bourgeoises avec tourelles d’escalier, ses rues et ruelles étroites, ses places…
Sans oublier le monde paysan et le monde ecclésiastique avec l’abbaye bénédictine Saint-Pierre (719), l’église paroissiale Saint-Genest (XIe et XIIIe siècles), le couvent des Ursulines (1632), le noviciat dominicain installé par le Père Lacordaire (1848) dans l’ancien bailli de l’Auxois ainsi que l’hôtel du marquis de Souhey, gouverneur de Flavigny, actuellement siège de l’abbaye bénédictine Saint-Joseph-de-Clairval.

 

 

Mieux que l’office du tourisme : le site de la fabrique des anis

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FRANCHE-COMPTÉ

La Franche-Comté a pour capitale Besançon, qui est aussi la ville la plus importante de la région. Elle est composée des quatre départements du Doubs, du Jura, de la Haute-Saône et du Territoire de Belfort.

Le partage du royaume de Bourgogne, à la suite du traité de Verdun de 843 aboutit progressivement à la création de la Franche Comté de Bourgogne en 986. Passée par mariage à la maison de Valois (royaume de France) puis à la maison de Habsbourg, elle devint possession espagnole avant d’être annexée par la France en 1678. Cette unité historique, marquée par l’autonomie importante dont a bénéficié la région (notamment sous les Habsbourg), explique aujourd’hui la forte identité de la Franche-Comté. Il s’agit de l’une des régions de France dont le caractère « naturel » est le plus marqué, à l’image de sa préfecture, Besançon, une ville à la qualité de vie remarquée, en raison d’une politique innovatrice en matière environnementale. En raison d’un patrimoine historique foisonnant, Besançon est classée au patrimoine mondial par l’UNESCO.

Gastronomie

Spécialités gastronomiques:

La cuisine traditionnelle franc-comtoise repose sur les spécialités du terroir :

Ses fromages : le comté, la cancoillotte, le mont d’or, le morbier, l’édel de Cléron, le bleu de Gex du Haut-Jura.

Ses alcools et boissons : les vignobles du Jura, le vin de paille, le vin jaune, le crémant du Jura, le macvin, le marc du Jura, l’absinthe, l’anis de Pontarlier, le kirsch, la gentiane, la liqueur de bourgeons de sapin, la liqueur de myrtille, des bières artisanales (La Rouget de Lisle, La Griffe du Lion), etc…

Sa charcuterie : la saucisse de Morteau, la saucisse de Montbéliard, le jambon de Luxeuil, le jambon cru fumé du Haut-Jura, le jésus de Morteau, le brési du Haut-Doubs, etc. ;

Ses plats cuisinés : la galette comtoise, le gâteau de ménage, le poulet à la comtoise, la morbiflette, la raclette comtoise, la fondue jurassienne au comté et aux morilles, la croûte aux morilles, la fondue franc-comtoise, la poularde aux morilles, le coq au vin jaune, la potée comtoise, la poêlée franc-comtoise, le Téméraire, la carpe frite, la truite au bleu/ au vin jaune, les griottines, la croque-rave, le plat saucisses, patates, cancoillote, etc…

Ronchamp

Située à Ronchamp, en Haute-Saône, sur la colline de Bourlémont, la chapelle Notre-Dame-du-Haut, classée Monument Historique depuis 1967, est l’œuvre du célèbre architecte Le Corbusier. Érigée en 1955 sur les lieux d’une ancienne chapelle, elle surplombe la ville de Ronchamp.

Mondialement connue, Notre-Dame-du-Haut a révolutionné l’architecture religieuse du XXe siècle. De style contemporain, la chapelle est constituée d’une coque de béton en deux parties aux lignes courbes, surmontée d’un toit qui ne touche pas la coque. Cette architecture surprenante est complétée d’un savant dosage de la lumière qui pénètre par l’espace laissé libre entre la voûte et les murs de béton, et par les jeux de couleurs des vitraux. L’ensemble invite au recueillement : de fait, la chapelle est un lieu de pèlerinage important pour la fête de la Nativité, le 8 septembre, l’Ascension et l’Assomption.

On y accède par le dernier sentier à la sortie de la forêt, ce qui ajoute à la solennité et la beauté de cet édifice parfaitement intégré au paysage.

Fleuron de l’art sacré, la chapelle Notre-Dame-du-Haut a bénéficié d’aménagements récents signés par l’architecte Renzo Piano et le paysagiste Michel Corajoud, pour faciliter l’accueil des visiteurs.

http://www.collinenotredameduhaut.com/

La Région des Mille étangs

Au début du XXIe siècle, cette région, majoritairement recouverte de forêt, présente un intérêt environnementale de par ses zones humides qui abritent des biotopes remarquables et adaptés à un milieu froid et humide. Cette région des Mille étangs est reconnue comme zone naturelle d’intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF), elle est en grande partie inclus dans une zone Natura 2000 et dans le parc naturel régional des Ballons des Vosges ; au sud se trouve la réserve naturelle régionale de la tourbière de la Grande Pile. Les Mille étangs possèdent également un intérêt touristique par ses paysages qui lui valent le surnom de « Petite Finlande » par analogie avec les « Mille Lacs » finlandais.

 

 

Le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges

Créé en 1989, le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges s’étend sur les trois anciennes régions Alsace, Franche-Comté et Lorraine, et, plus précisément, sur quatre départements que sont le Haut-Rhin, la Haute-Saône, les Vosges et le Territoire de Belfort. Ses 3 000 km² en font l’un des Parcs Naturels les plus vastes de France. 14 sommets y culminent, dont le plus important, le Grand Ballon d’Alsace, à 1 424 mètres d’altitude.

Ce magnifique territoire protégé offre des patrimoines naturels et culturels de toute beauté. Côté nature, une succession de paysages de montagnes, de ballons arrondis et de pâturages d’altitude, et deux trésors : la grande crête qui forme les Hautes-Vosges, aux versants abondamment boisés, et le plateau des Mille Étangs, en Franche-Comté. Hautes Chaumes, tourbières, lacs et cours d’eau, forêts de chênes, de hêtres et de sapins composent l’essentiel de ces paysages naturels. La faune et la flore sont abondantes, et emblématiques du massif : lynx, faucons pèlerins, chevreuils, chamois, loups gris dont on constate le retour depuis 2011, canneberges, pensées des Vosges, œillets superbes, droséras… et plantes médicinales comme l’arnica.

La main de l’homme a façonné le massif vosgien : l’eau, le bois, la pierre ont permis de développer l’industrie et l’artisanat, en témoignent les nombreuses scieries, les carrières de granit, les usines textiles, et les laves de grès qui couvrent les toits.

Côté culture, le Parc comprend 350 sites « Monuments Historiques », 2 territoires « Pays d’Art et d’Histoire », une dizaine de villages remarquables, des routes thématiques : route des Crêtes, route des Vins d’Alsace, route du Fromage, route des Mille Étangs…

Les amateurs de tourisme de mémoire seront également comblés par les nombreux sites liés aux conflits mondiaux.

Deux stations thermales réputées attendent les curistes : Plombières-les-Bains dans les Vosges, et Luxeuil-les-Bains, en Haute-Saône.

Les beaux paysages du Parc Naturel des Ballons des Vosges se découvrent à pied, sur ses chemins balisés très nombreux, à vélo, à cheval, mais aussi en raquettes ou ski de fond l’hiver… Amoureux de la nature, de superbes espaces vous attendent pour profiter de la pleine nature, des plans d’eau pour les activités nautiques, d’une trentaine de sites naturels aménagés pour l’escalade, des sites de pêche ou de vol libre…

 

Besançon

Capitale de la Franche-Comté, la ville d’Art et d’Histoire de Besançon, installée dans une boucle du Doubs. La citadelle de Besançon est un chef-d’œuvre architectural dû à Vauban et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et classé aux Monuments Historiques. Édifiée dans la seconde moitié du XVIIe siècle, elle est devenue avec le temps le symbole de la ville avec une fréquentation touristique importante.

S’étendant sur une douzaine d’hectares, elle est encore aujourd’hui considérée comme l’une des plus belles citadelles du pays. Surplombant la vieille ville, elle offre de ses remparts une vue imprenable sur les environs. On peut y découvrir le Front Saint-Étienne, la première ligne de défense du site, le Front Royal avec sa tour du roi et sa tour de la reine, le bâtiment des Cadets, le magasin à poudre, l’arsenal, le grand puits de la fin du XVIIe siècle et la chapelle Saint-Étienne.

Outre ses fortifications et son merveilleux panorama sur les toits de la ville et la vallée du Doubs, la citadelle propose de partir à la découverte de ses musées, que sont le musée Comtois, l’espace Vauban, son muséum d’Histoire Naturelle avec son jardin zoologique, son parcours de l’évolution et ses insectarium, aquarium, noctarium et climatorium.

La visite de Besançon se poursuit avec la découverte du centre historique situé en contrebas de la citadelle. La cathédrale Saint-Jean et sa splendide horloge astronomique composée de 30 000 pièces ; les très animées Grande-Rue et place de la Révolution ; le palais Granvelle, magnifique édifice Renaissance abritant aujourd’hui le musée du Temps dédié à l’horlogerie ; le quai Vauban aux maisons à arcades donnant sur la rivière Doubs ; la maison natale du célèbre écrivain Victor Hugo ou encore les beaux hôtels particuliers des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles sont autant de lieux et monuments à découvrir au fil de la flânerie.

Durant l’Antiquité, Besançon était une métropole importante de la Gaule romaine. Elle se pare de monuments dont certains ont subsisté, les fouilles archéologiques menées au gré des chantiers de construction révélant souvent de nouvelles découvertes datées de cette période.

Le monument le plus emblématique et le mieux conservé datant de cette période est la porte Noire, un arc de triomphe gallo-romain édifié au IIe siècle dans le quartier Saint-Jean. Immédiatement en contrebas se trouve le square Castan présentant un ensemble de vestiges archéologiques du IIe siècle ou du IIIe siècle composé notamment de huit colonnes corinthiennes.

A ne pas manquer également, le musée des Beaux-Arts et d’Archéologie , occupant une ancienne halle aux grains du XIXe siècle, qui expose des collections archéologiques et artistiques.

Dotée de nombreux espaces verts, la ville de Besançon séduit aussi les amateurs de parcs et jardins, avec le jardin botanique aux multiples espèces de plantes, d’arbres et de fleurs, et la Promenade Micaud, agréable parc de trois hectares situé en bordure du Doubs.

 

Les spécialités culinaires de Besançon :

La gastronomie de Besançon tire parti de toutes les richesses de la Franche-Comté, région d’élevage bovin, de production laitière et de fromages, de salaisons fumées du Haut-Doubs et du Haut-Jura, d’eau claire des torrents, rivières et lacs, de forêts à champignons, de gibier, et des vignobles de Franche-Comté.

 

Quelques exemples de produits régionaux :

Fromages : comté, morbier, Mont-d’or, cancoillotte, raclette, edel de Cléron

Les fondues : au comté, au Mont d’Or, à la Cancoillotte, au Macvin…

Charcuteries : saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard, viande séchée Brési, jambon de Luxeuil

Plats typiques : tarte au comté, truite au bleu, truite au vin jaune, poularde aux morilles, croûte aux morilles, coq au Vin Jaune, poulet à la Comtoise, poulet à la cancoillotte, potée comtoise, escalope de veau comtoise

Vins et alcools : vins du Jura, vin jaune, Château-Châlon, vin de paille, L’Étoile, crémant du Jura, vins de Pays de Franche-Comté (Vallée de la Loue, Charcenne, Champlitte).

Alcools : apéritif Pontarlier anis, Absinthe, macvin du Jura.

 

Le site de l’office de tourisme de Besançon : ici

 

La saline royale d'Arc-et-Senans

Édifiée de 1774 à 1779 par l’architecte Claude-Nicolas Ledoux, l’ancienne saline royale d’Arc-et-Senans constitue un remarquable témoignage du patrimoine industriel français. De style néoclassique, cet ensemble, composé de onze bâtiments, est aujourd’hui classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Au cours de la visite, on découvre entre autres le bâtiment des Gardes, le bâtiment du Directeur, la Maréchalerie et la Tonnellerie. Le musée du sel, le musée Claude-Nicolas Ledoux et les expositions temporaires complètent la découverte des lieux.

 

 

La grotte d’Osselle

Découverte au 13ème siècle, la grotte d’Osselle qui se visite depuis 1504 est, avec la grotte d’Antiparos en Grèce, la plus ancienne caverne touristique.

Sur 1 300 mètres de parcours, vous découvrirez de nombreuses formations calcaires. Le site renferme également une zone sèche dont les parois sont lisses.

Pour la beauté de son décor naturel, la variété de ses cristallisations et colorations et pour ses trésors historique et préhistoriques, la grotte d’Osselle est un des joyaux de notre patrimoine naturel et peut prendre place parmi les plus étonnantes grottes mondiales.

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ALSACE

Terre de traditions et de gastronomie située au coeur de l’Europe, l’Alsace est une destination pleine d’attraits qu’apprécieront sans conteste les amateurs de découvertes et d’authenticité. Si la région est particulièrement réputée pour ses flammekueches, ses choucroutes, ses baeckeoffes, ses vins blancs et ses marchés de Noël féeriques, elle l’est aussi pour ses ravissants villages fleuris à colombages, ses châteaux médiévaux et ses musées prestigieux.

En sillonnant l’Alsace, l’on ne manquera pas bien sûr de visiter certains hauts lieux du tourisme alsacien, comme Strasbourg avec sa cathédrale gothique et sa Petite France pittoresque, Colmar avec sa Petite Venise romantique et son célèbre musée Unterlinden, le château perché du Haut-Koenigsbourg, la magnifique cité fortifiée de Riquewihr, la route des Vins et ses villages typiques, Mulhouse et ses grands musées, l’écomusée d’Alsace aux allures de vieux village, la collégiale de Thann, l’abbaye de Murbach ou encore le couvent du mont Sainte-Odile

Gastronomie

Spécialités gastronomiques :

Pâtisseries et desserts

Boissons

  • La bière d’Alsace, « Elsassbier », désigne la bière brassée selon une tradition séculaire. Première région brassicole de France, la bière fait partie du patrimoine alsacien.
Strasbourg

 

Capitale de l’Europe, Strasbourg est aussi une ville d’Art et d’Histoire réputée pour ses édifices exceptionnels. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la vieille ville a préservé de nombreux témoignages de son passé, notamment de sa période médiévale et de son époque Renaissance.

Edifiée du XIe au XVe siècle, sur les fondations d’une ancienne basilique rhénane, La  Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg est somptueuse. Sa flèche atteint une hauteur de 142 mètres ! La magnifique façade occidentale gothique en grès rose des Vosges peut être admirée depuis la rue Mercière. A l’intérieur, l’horloge astronomique, de style Renaissance, offre un défilé des Apôtres, tous les jours, à midi trente.

La place de la Cathédrale est entourée de beaux édifices anciens comme la pharmacie du Cerf datant du XIIIe siècle ou encore la maison Kammerzell, magnifique demeure à pans de bois sculptés, de l’époque Renaissance, abritant aujourd’hui un grand restaurant.

Pittoresque et romantique à souhait, La Petite-France est l’ancien quartier des tanneurs, des meuniers et des pêcheurs. Les grands toits pentus des maisons que l’on peut y rencontrer étaient jadis destinés au séchage des peaux. Au bord de l’eau, la maison des Tanneurs datant de 1572 en est un merveilleux exemple. Les charmantes berges de l’Ill ainsi que les ruelles piétonnes de la Petite France permettent à la fois de découvrir de belles maisons à colombages et de passer un moment vraiment agréable. La terrasse panoramique du Barrage Vauban est dotée d’un beau point de vue sur les ponts couverts, la Petite France et la cathédrale.

Riche en musées, Strasbourg propose de découvrir le palais Rohan renfermant trois musées consacrés respectivement aux Arts Décoratifs, aux Beaux-Arts et à l’Archéologie ; le musée de l’Oeuvre Notre-Dame dédié à la sculpture du Moyen Age ; le musée Alsacien mettant en valeur l’art et les traditions alsaciennes ; le musée d’Art Moderne et Contemporain retraçant l’évolution de la période impressionniste à nos jours.

Pour les amateurs de shopping, la ville regorge de belles boutiques et de grands magasins.

Le parc de l’Orangerie, agrémenté d’un lac, offre un cadre de verdure agréable et reposant.

Près du parc, le quartier européen est le siège de plusieurs organismes : le Conseil de l’Europe, le Parlement européen, et le Palais des Droits de l’Homme abritant la Cour européenne des Droits de l’Homme.

La ville propose un large choix d’activités culturelles, notamment avec son festival International de Musique en juin ou encore Musica, festival des Musiques d’Aujourd’hui qui a lieu en septembre. En décembre, le célèbre marché de Noël de Strasbourg est un grand moment d’illuminations, de décorations typiques et d’ambiance chaleureuse.

Spécialités gastronomiques

La cuisine alsacienne est une cuisine régionale de France, à influence germanique et d’Europe centrale.

 

La flammekueche (tarte flambée), la choucroute, les Bredele (petits gâteaux de Noël) Knack de Strasbourg…

 

Le site de l’office du tourisme : https://www.visitstrasbourg.fr/

 

Route des vins

 

En descendant vers Obernai, on trouve Le Mont Saint-Odile, un site historique incontournable en Alsace, qui vous offre une vue imprenable vers les vignes alsaciennes.

La route des vins d’Alsace fait partie d’une des plus belles routes en France. Départ depuis Marlenheim (nord d’Alsace), travers le Bas-Rhin et le Haut-Rhin, s’arrête à Thann dans le sud d’Alsace.

De nombreux villages authentiques autour de Colmar réservent des belles surprises. Ribeauvillé, Riquwihr, Kaysersberg, Ammerschwihr, Équisheim, Guebwiller… le Château de Haut-Koenigsbourg et la Montagne des singes sont aussi à visiter.

 

 

Colmar

La statue de Bartholdi, le musée Unterlinden et la bibliothèque des Dominicains de Colmar font des preuves remarquables sur l’excellence de l’architecture de la région.

De se balader pleinement au cœur de ville de Colmar est un véritable plaisir. Pourquoi pas faire un petit parcours en barque jusqu’au marché couvert? En chemin vers le quartier de La Petite Venise, puis continuer vers le Koïfhus (L’ancienne Douane de Colmar), on visite le musée de Bartholdi, on admire l’architecture de la Maison Pfister….

 

Capitale des vins d’Alsace, Colmar a conservé son riche patrimoine architectural ainsi que son caractère pittoresque. Le musée d’Unterlinden et la bibliothèque des Dominicains de Colmar, consacrés à l’art rhénan. Exposant peintures et sculptures de la période du Moyen Age et de la Renaissance, cet ancien couvent de Dominicaines abrite également le célèbre retable d’Issenheim.

Les vieux quartiers, aux maisons anciennes à colombages et aux façades décorées de vieilles enseignes en fer forgé, sont un véritable enchantement. L’un des lieux les plus prisés de Colmar est la Petite Venise, quartier romantique par excellence. Les belles maisons à colombages aux murs colorés du quai de la Poissonnerie et les petits ponts fleuris enjambant la Lauch accentuent le charme du site. Une promenade en barque sur le canal est également un moyen agréable de découvrir les jolies berges de la Petite Venise.

Le quartier des Tanneurs, aux hautes maisons renfermant des greniers autrefois destinés au séchage des peaux, est fort pittoresque. La rue des Marchands est connue pour ses belles demeures et plus particulièrement pour la maison Pfister, de 1537, ornée d’un oriel d’angle et d’une galerie de bois. C’est dans cette rue que se trouve la maison natale d’Auguste Bartholdi, sculpteur de la statue de la Liberté de New York. Cette ancienne demeure abrite aujourd’hui un musée exposant les oeuvres de l’artiste.

La visite de la vieille ville continue avec la collégiale Saint-Martin, ancienne cathédrale du XIIIe et XIVe siècle ; l’église des Dominicains, de style gothique rhénan ; la maison des Arcades et l’Ancienne Douane, Koïfhus, avec sa jolie place animée ornée d’une fontaine.

Le musée Hansi est consacré à l’artiste illustrateur Hansi, de son vrai nom Jean-Jacques Waltz. Le musée du jouet est consacré aux jouets et aux jeux, du XIXe siècle à nos jours. Il a ouvert en 1993 dans un ancien cinéma de quartier et expose plus de 1 000 jouets sur trois niveaux de visite.

La foire aux vins de Colmar, qui a lieu au mois d’août, est immanquable. Cette fête propose un ensemble de dégustations, de gastronomie, d’expositions et d’animations. L’ambiance est au rendez-vous ! Le festival International de Colmar, en juillet, est une grande fête de la musique classique. L’hiver, lors des fêtes de Noël, la vieille ville de Colmar offre un cadre enchanteur avec ses illuminations, ses décorations et ses chaleureux marchés de Noël.

 

https://www.youtube.com/watch?v=aCb-3w6MvWw

Le site de l’office du tourisme : https://tourisme-colmar.com

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LUXEMBOURG

Pris en étau entre la France, l’Allemagne et la Belgique, le Luxembourg mélange les 3 cultures. Le Luxembourg compte 600 000 habitants et s’étend sur une superficie de 2 586 km2 faisant de lui l’une des plus petites nations souveraines d’Europe. Le français et l’allemand sont les langues officielles, et le Luxembourg a longtemps été un intermédiaire entre ses grands voisins. Mais le maillage des influences a enrichi également le mini-Etat (avec des châteaux dans les styles germaniques et latins) et donné lieu à une scène gastronomique animée (13 restaurants étoilés, les vins de Moselle…). Selon certaines études, les citoyens du Grand-Duché sont parmi les plus riches au monde.

Gastronomie

Spécialités gastronomiques :

La gastronomie luxembourgeoise se divise en deux catégories : la cuisine traditionnelle qui s’apparente à la cuisine paysanne et une cuisine plutôt d’inspiration internationale qui se retrouve bien souvent dans les restaurants étoilés. Parmi les plats traditionnels du Luxembourg figure le Kuddelfleck, ce plat composé de tripes d’abord cuites puis panées et frites. Le jambon ardennais ainsi que le collé de porc fumé accompagné de fèves sont autant d’exemples de plats phares de la gastronomie luxembourgeoise.

La ville de Luxembourg

La ville de Luxembourg, capitale du Grand-Duché de Luxembourg, possède un caractère cosmopolite incroyable. La ville haute, quartier historique et traditionnel, est perchée sur un plateau rocheux entouré par des vallées fluviales. Le plateau de Kirchberg, de l’autre côté de la vallée de l’Alzette, est le siège moderne et contemporain de nombreuses institutions européennes, culturelles et financières.

La ville a créer un circuit nommé Museumsmile. Ce parcours, en forme de sourire, s’inscrit à travers la topographie accidentée de la ville sur un peu moins d’un ‘mile’. La proximité, la diversité et le caractère singulier des 7 musées qui le composent constituent l’attrait pour ce parcours. Situés au cœur de la ville, 5 établissements sont facilement accessibles à pied:

 

 

À quinze minutes à pied du centre-ville (au départ du Grund, le chemin monte à pic à travers les côtes boisées du Kirchberg), le visiteur plonge dans le tout nouveau Parc Dräi Eechelen abritant deux musées adjacents:

Si l’histoire du Grand-Duché vous intéresse, nous vous conseillons de visiter la forteresse de Luxembourg. Les édifices militaires et civils définissent le cadre architectural de la vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Pour vous imprégner de ce patrimoine, visitez les casemates, le chemin des remparts (corniche), le Musée Dräi Eechelen, les ouvrages militaires conservés dans les parcs et promenades publics, etc.

Le palais grand-ducal, siège officiel du chef de l’Etat, reflète, par sa façade, l’influence du style hispano-mauresque dans nos régions. D’un point de vue touristique, il n’en reste pas moins attrayant depuis sa restauration en 1995. Entre juillet et septembre, le palais ouvre ses portes pour des visites guidées organisées par le Luxembourg City Tourist Office. À ne pas rater de juin à septembre: la relève solennelle de la garde.

Parcs et jardins

Un quart du territoire de la ville est occupé par des espaces verts, faisant de la capitale une ville verte où il fait bon flâner et se promener. Morceaux choisis.

Parc municipal d’Edouard André

Ce parc municipal anglais, aménagé par l’ingénieur paysagiste Édouard André, est un véritable écrin de verdure au cœur de la ville. Idéal pour se ressourcer.

Parcs de la Pétrusse

Aménagé dans un esprit romantique, les parcs de la Pétrusse, situés dans la vallée du même nom, possède un parcours qui serpente à travers la ville, offrant une vue sur les falaises, ponts et la rivière qui s’écoule dans la vallée.

Arboretum à Luxembourg-Kirchberg

L’arboretum, d’une collection de 450 espèces et variétés, s’étend sur 30 hectares à travers les 3 parcs publics du quartier de Kichberg : le Parc Central, Réimerwee et Klosegrënnchen. Depuis 1994, des arbres et arbustes de toute l’Europe et des régions voisines y sont plantés, créant un ruban vert de boulevards plantés d’allées et contre-allées.

Parc de Merl-Belair

Situé à 2 pas du centre, le parc de Merl-Belair est l’endroit parfait pour les familles avec enfants : aire de jeux, prés au bord d’un étang ou bassins d’eau.

Sentier des roses

Au Limpertsberg, quartier jardin couvert de roses, un circuit pédestre appelé le « Sentier des roses » mène aujourd’hui à travers le patrimoine paysager et architectural de ce quartier. À ne pas rater : le parc Tony Neuman. Il présente une collection de sculptures dont certaines ont été créées par des sculpteurs luxembourgeois de renom.

Marchés et fêtes populaires

La ville de Luxembourg regorge de fêtes populaires typiques comme l’Emaischen ou la Schueberfouer, plus grande fête populaire du Duché, et de marchés qui se succèdent au fil des ans. Si les marchés bihebdomadaires à la Place Guillaume II comblent les amateurs de produits du terroir, la brocante vous plonge dans l’atmosphère des puces.

 

Shopping et artisanat, que ramener ?

Le shopping se pratique avec décontraction au Luxembourg. Les nombreuses boutiques à la fois modernes et accueillantes qui longent une large zone piétonne offrent un cadre sécurisé pour les visiteurs. Outre les grands centres commerciaux, le Luxembourg abrite aussi des marchés qui se tiennent une à deux fois par semaine. Ces lieux conviviaux sont les endroits indiqués pour admirer les produits locaux tels que le vin et le fromage. Les produits artisanaux se rencontrent aussi bien dans ces lieux que lors des vide- greniers ou encore dans les boutiques spécialisées.

Les taxes étant plus basses que dans les autres pays alentours, il peut être judicieux de visiter les enseignes du luxe international.

 

Des adresses pour les gourmets :

https://www.brasserieschuman.pro/

http://hotel-leplacedarmes.com/fr/

https://www.tailorsconcept.com/

http://brasserieguillaume.lu/

https://www.kaempff-kohler.lu/

 

Site de l’office du tourisme : Luxembourg City Tourist Office

 

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CHAMPAGNE
(Haute-Marne)

La Haute-Marne est un département du nord-est de la France. Son chef-lieu est la ville de Chaumont.
L’économie du département est orientée vers les secteurs de l’industrie et de l’agriculture. Grâce aux nombreux massifs forestiers présents dans le département, le bois a pris une place importante dans l’économie de la Haute-Marne.

Imprégnée de la mémoire de personnages célèbres, la Haute-Marne s’illustre avec sa richesse de patrimoine. Nombreux sont les vestiges religieux, les monuments, les édifices, les statues, qui composent le département. La Haute-Marne bénéficie d’un véritable héritage historique et d’un patrimoine riche. Son histoire s’illustre par ses monuments célèbres tels que le Mausolée ou la Villa gallo-romaine, située à Faverolles et Andilly-en-Bassigny. Sans oublier le Fort Bévaux et les Dolmens de la ville, à Nogent. Vous pourrez aussi vous rendre à Colombey-les-Deux-Eglises et visiter le village où repose Charles De Gaulle.

Gastronomie

Spécialités gastronomiques :

Tarte en quemeu de Chaumont, Caisse de Wassy ; Caille à la clefmontaise ; Sandre à la joinvillaise ; Bragardise de Saint-Dizier ; Baiser de Chaumont ; Bouchon de Champagne au chocolat et à la liqueur ; Soufflé au fromage de Langres, etc…

Boissons :

Le territoire haut-marnais est à la confluence de plusieurs régions. On retrouve cela dans ses vins. Vin de Champagne, Vins de Coiffy, Vins de Montsaugeon, Le Rubis de groseilles, Le Renne de groseilles, des eaux-de-vie sont produites à partir de pruniers : mirabelliers et quetschiers

Produits laitiers :

La Haute-Marne est un département d’élevage laitier où la tradition fromagère est ancrée depuis très longtemps.

AOC Langres, AOC Epoisses, Emmental Label rouge grand cru, Carré de l’Est, Brillat-Savarin, Chalancey, Saulxurois et Petit Langres.

À Illoud, la fromagerie Bongrain élabore la spécialité fromagère mondialement connue : le « Caprice des Dieux ».

A Saint-Dizier sont en partie produites les crèmes glacées Miko exportées dans le monde entier.

Bourmont

A 5km de la chambre d’hôtes, Bourmont, la plus petite ville de France, apparaît dans l’histoire dès le XIIe siècle. Dressé sur son éperon rocheux qui lui valut le surnom de « Mont St Michel des Campagnes ». Fortement touché par les guerres de religion, le village a dû renforcer ses remparts au XVIe siècle avant d’être rattaché au royaume de France au XVIIe siècle. Bourmont vit son apogée un siècle plus tard, avant de voir son économie déclinée avec l’industrialisation du XIXe siècle.

Dominée par l’église Notre-Dame du 18ème siècle, bâtie à l’emplacement de l’ancien château féodal, vous pourrez depuis le parvis contempler un large panorama sur la vallée. Bourmont conserve de beaux monuments rappelant les riches heures de la ville. La cité est aussi la patrie de grands noms tels que Goncourt, Albin Michel ou encore Flammarion.

Inscrite aux Monuments Historiques, la promenade du Côna consiste en une grande allée de tilleuls du milieu du XVIIIe siècle. Le tout est agrémenté d’un calvaire construit peu de temps après et d’une Vierge installée ici pour commémorer un duel.

Plusieurs sentiers de randonnée balisés et adaptés à tous les niveaux permettent de partir à la découverte du patrimoine bâti de Bourmont et de la faune et de la flore locales.

L’église Notre-Dame sert de point de départ à la promenade du Côna, on bénéficie d’un point de vue unique sur la vallée de la Meuse. Très lumineuse à l’intérieur, elle dévoile aussi un très bel autel en marbre.

Installé au pied d’une falaise équipée pour l’escalade et de ruines de la fin du XVIIIe siècle, le parc des Roches est un lieu de promenade très apprécié à Bourmont. Pittoresque, le site dévoile une nature presque sauvage dans une atmosphère romantique et unique.

Construite au milieu du XIXe siècle, l’église Saint-Joseph remplace la collégiale Notre-Dame du XVIIIe siècle. On peut y découvrir des pans en style néo-gothique, tandis qu’à l’intérieur vous admirerez des sculptures de Charonnot. Un chemin de croix en émaux de Limoges fait également le tour de l’édifice. Le bâtiment a cependant conservé le portail de l’église d’origine du XIIe siècle, sous le chœur du monument actuel.

Le Faubourg de France qui relie Bourmont à Saint-Thiébault, a été édifié entre le XVIIIe et le XIXe siècle selon la volonté du duc Léopold. On peut y découvrir des immeubles de taille différente et alignés, avec des pignons décalés qui confèrent un aspect original à l’ensemble.

On peut encore admirer la chapelle de l’ancien couvent des Annonciades.

La maison du Bailly, un édifice de style présente trois parties visibles de l’extérieur : la maison principale avec de très belles gargouilles supportant des armoiries, l’aile sur la rue du colonel de Baudel, et l’ancienne école des Vatelottes.

 

A 2 minutes :

Illoud

La Divine Fromagerie

Berceau du célèbre « Caprice des dieux », La Divine Fromagerie est conçue selon l’esprit Caprice : qualité, innovation et partage. Visite interactive et dégustation.

 

https://www.ladivinefromagerie.com/

 

 

Langres

Langres compte moins de 8 000 habitants. Majestueusement perchée sur un promontoire rocheux dominant la campagne alentour, la ville d’Art et d’Histoire de Langres est, avec son patrimoine médiéval, Renaissance et classique, l’une des cinquante plus belles villes de France.

C’est aussi la plus grande enceinte fortifiée d’Europe ! Ses remparts, ponctués de 12 tours et 7 portes, encerclent la ville. Ils offrent aux visiteurs un chemin de ronde de 3,5 km, donnant sur un splendide panorama paysager par temps clair.
En pénétrant dans la ville, on découvrira une multitude de curiosités architecturales. Des passages couverts et de magnifiques hôtels particuliers de la Renaissance.

Ouverte au public, l’imposante et puissante tour de Navarre, d’un diamètre de 28 mètres et d’une hauteur de 20 mètres – et dont les murs atteignent 7 mètres d’épaisseur ! – abrite deux salles voûtées et casematées, ainsi qu’une magnifique charpente en bois de châtaignier.

Une fois le tour des remparts effectué, poursuivez la visite de la cité natale de Diderot, le long des rues anciennes ponctuées d’élégants hôtels particuliers. Admirez aussi les maisons Renaissance, la cathédrale Saint-Mammès des XIIe-XVIIIe siècles et son cloître, la place Diderot, sur laquelle se dresse une statue en bronze de l’illustre philosophe Denis Diderot, œuvre du célèbre sculpteur Frédéric Bartholdi…

Non loin de la cathédrale, le musée d’Art et d’Histoire Guy-Baillet, d’architecture moderne, propose un bel éventail de découvertes, allant de la remarquable mosaïque de Bacchus du IIe siècle, et autres vestiges archéologiques, aux collections de peintures, sculptures et arts décoratifs, en passant par les expositions temporaires d’archéologie, d’histoire ou d’art contemporain.

Autre événement à ne pas manquer, l’Estival des Hallebardiers, les vendredis et samedis soir d’août, avec ses visites-spectacles historiques au fil des rues de la cité fortifiée.

 

Spécialité culinaire :

Fabriqué sur le plateau de Langres, en Haute-Marne, le Langres est un fromage au lait entier de vache, à pâte molle et croûte lavée, de couleur jaune orangée et de forme concave, bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée. Cette spécialité crémeuse au goût puissant se distingue également par son creux caractéristique – appelé fontaine – qui se forme au cours de l’affinage, où l’on peut, selon les goûts, déposer une pointe de marc de Bourgogne ou de Champagne !

 

Le site de la ville : https://www.tourisme-langres.com/

 

 

Le Château du Pailly


A 10 km de Langres, le château du Pailly est l’un des plus prestigieux chef-d’œuvre que la Renaissance a légué en Champagne-Ardenne. Il est classé Monument Historique depuis 1921.
A l’intérieur, sont visibles le salon doré avec ses cheminées monumentales et ses fresques autour des fenêtres, une salle ornée d’une fresque de treille et la montée de l’escalier d’honneur. Deux jardins sont proposés, un verger divisé en six carreaux et un potager qui évoque un clos médiéval.

https://en.renaissancechateaudupailly.com/

 

Fayl-Billot

Haut lieu de la culture et du tressage de l’osier, la petite ville de Fayl-Billot, située au sud de la Haute-Marne, au milieu d’hectares d’oseraies, accueille plusieurs sites consacrés à ce savoir-faire ancien. La Maison de la Vannerie, avec son espace consacré à la présentation des métiers d’osiériculteur et de vannier, et son exposition de vannerie contemporaine. Les ateliers de vannerie proposent des créations traditionnelles ou plus contemporaines ainsi que des démonstrations artisanales.

http://www.tourisme-faylbillot.com/

Coiffy-le-Haut et le Montsaugeonnais

Au milieu du XIXe siècle, les trois quarts des 240 familles de la commune vivaient d’un domaine viticole d’environ 250 hectares. Malheureusement, l’infestation du vignoble européen par le phylloxéra à partir de 1863 fit disparaitre environ la moitié du vignoble français, dont celui de Coiffy et du Montsaugeonnais.

Depuis les années 1980, un groupe d’exploitants agricoles décida de relancer l’activité vinicole. Les vins produits sont très aromatiques tout en bénéficiant d’un titre volumique et d’une structure leur conférant une bonne aptitude au vieillissement. Ils peuvent ainsi être dégustés aussi bien jeunes « sur le fruit » que comme vins de garde. Les vins de Coiffy se voient régulièrement primés par diverses distinctions qualitatives.

Nogent

À Nogent et sa région, l’activité coutelière est un savoir-faire ancestral,dont l’origine remonte au XIVe siècle. Raffinement et diversité caractérisent cette coutellerie mondialement réputée, sollicitée par de grandes maisons françaises comme Christofle et Hermès.

Musée de la Coutellerie de Nogent

 

http://www.villedenogent52.fr/page/culture/musee/

 

Colombey-les-Deux-Églises

Le petit village haut-marnais de Colombey-les-Deux-Églises est célèbre pour avoir été un lieu de calme et de repos pour le général de Gaulle, grand homme d’État du XXe siècle, qui y acquit une propriété en 1934. C’est en cette demeure familiale, du nom de la Boisserie, que le général de Gaulle reçut le chancelier allemand Adenauer en 1958 pour sceller la réconciliation franco-allemande. Aujourd’hui ouvert à la visite, le domaine de la Boisserie évoque, au travers de ses pièces accessibles au public – salon, salle à manger, bibliothèque et bureau dans lequel le général écrivait ses Mémoires, les souvenirs liés à l’illustre personnage.

Mémorial Charles de Gaulle, lieu de mémoire et espace muséographique, constitué d’une exposition permanente de 1600 m² dédiée à la vie et à l’œuvre du célèbre général, écrivain et homme politique français.

Non loin de là, au pied de la monumentale croix de Lorraine, symbole de la France libre, s’étend le Mémorial Charles de Gaulle, lieu de mémoire et espace muséographique, constitué d’une exposition permanente de 1600 m² dédiée à la vie et à l’œuvre du célèbre général, écrivain et homme politique français.

Visible à une trentaine de kilomètres à la ronde, l’immense croix de Lorraine en granit rose, inaugurée le 18 juin 1972, en hommage au général de Gaulle et à son appel historique à la Résistance du 18 juin 1940, domine le village et les paysages que Charles de Gaulle affectionnait tant. La tombe de ce dernier repose dans le cimetière de Colombey-les-Deux-Églises.

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